清緑園（中華料理店）：通販事業のマーケティング支援

1. 支援の概要

豊島区にある餃子が有名な中華料理店（清緑園）が運営する通販事業（巣鴨餃子）の、デジタルマーケティングによる販促支援を行いました。

清緑園様は、新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言や飲食店への営業自粛等により、店舗の売上が半減しておりました。

減少した売上を補うため、また店舗に依存していた売上チャネルの分散化を図るため、看板メニューである餃子を冷凍し通販サイトで販売することを検討しました。

「集客の出島」のデジタルマーケティング知見を活かし、ECサイトの売上増加を目的とした支援をしました。

ネットショップサイトの「BASE」、および「楽天市場」へ出店しました。

また、自社ホームページを一新して自社の強みを打ち出すとともに、BASEの自社ページやUber Eats、出前館等外部サイトへのリンクを設定し、様々なチャネルで餃子を楽しめるようなサイトを構築しました。

通販で餃子を購入する顧客と属性がほぼ一致していたFacebookにて、広告を数パターン、複数回に渡って実施し、検証とブラッシュアップを繰り返し行いました。

また、外部WEBライターと連携し、キーワード検索からの流入を狙った記事を数本投下しました。

それらの施策により通販サイトへの顧客流入を促進し、通販売上を支援前の売上高比で約10倍まで伸ばし、楽天市場では週間ランキング1位も獲得することができました。